Rūšiavimo instrukcija – Maisto atliekos

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – kas priskiriama šiam atliekų srautui?

Maisto ir virtuvės atliekoms priskiriami ruošiant, patiekiant ir vartojant maistą susidarantys biologiškai skaidūs likučiai. Darbo vietoje jie dažniausiai susidaro virtuvėlėse, valgyklose, kavinėse, poilsio ir maisto ruošimo zonose.

Lietuvoje konkretų surinkimo būdą nustato savivaldybė, pastato atliekų sistema ir atliekų tvarkytojas. Todėl prieš pažymėdami vidaus talpą patikrinkite, kokios atliekos priimamos, kokį maišelį reikia naudoti ir į kokį galutinį konteinerį jos perduodamos.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – ką dažniausiai galima mesti?

Jeigu vietos taisyklėse nenurodyta kitaip, dažniausiai priimami:

• vaisiai, uogos, daržovės, jų žievės, lupenos ir graužtukai;
• duonos, kepinių ir paruošto maisto likučiai be pakuočių;
• kavos tirščiai, popieriniai kavos filtrai, arbatžolės ir arbatos maišeliai;
• kiaušinių lukštai, riešutų kevalai ir kiti vietos sistemoje leidžiami virtuvės likučiai;
• maistu sutepti, plastiku nepadengti popieriniai rankšluosčiai ir servetėlės, jeigu juos priima jūsų atliekų tvarkytojas;
• skintos gėlės ir nedideli kambariniai augalai be vazono bei žemių, jeigu tai leidžiama pagal vietos taisykles.

Visi maisto produktai turi būti išimti iš plastikinių, metalinių, stiklinių ar kitų pakuočių.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – mėsa, žuvis, kaulai ir pieno produktai

Mėsos, žuvies, pieno produktų likučiai ir kaulai nėra visoje Lietuvoje vienodai priimami. Aplinkos ministerijos bendruose biologinių atliekų pavyzdžiuose jie priskiriami maisto atliekoms, tačiau dalis vietos sistemų arba konkrečių surinkimo priemonių gali priimti tik augalinės kilmės atliekas.

Todėl ant „Sortaider“ talpos negalima be vietos patikros rašyti nei bendro draudimo „Kaulų mesti negalima”, nei bendro leidimo visoms gyvūninės kilmės atliekoms. Naudokite tik atliekų tvarkytojo patvirtintą sąrašą.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – skysčiai, aliejus ir pakuotės

Į įprastą vidaus maisto atliekų talpą nepilkite laisvų skysčių, sriubos, pieno, padažų ar aliejaus. Skystą dalį tvarkykite pagal įmonės virtuvės ir nuotekų taisykles; tirščius arba kietus likučius dėkite tik tada, kai juos priima vietos atliekų sistema.

Naudotas kepimo aliejus renkamas atskirai ir nepilamas į maisto atliekų talpą ar kanalizaciją. Maisto pakuotę ištuštinkite, o pačią pakuotę rūšiuokite pagal jos medžiagą.

Nuorūkos, higienos priemonės, dulkių siurblių maišeliai ir kitos nebiologinės liekanos nepriklauso maisto atliekoms. Jų ribą padeda paaiškinti mišrių komunalinių atliekų rūšiavimo instrukcija.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – kokį maišelį, talpą ir spalvą naudoti?

Vieno visai Lietuvai skirto maišelio ar spalvos nėra. Vilniaus regione maisto atliekos renkamos oranžiniuose maišeliuose, kurie gali būti metami į mišrių atliekų konteinerį ir vėliau atskiriami. Kitur naudojami atskiri maisto atliekų konteineriai, popieriniai ar plastikiniai maišeliai arba surinkimas be maišelio.

Nenaudokite įprasto, kompostuojamo ar biologiškai skaidaus maišelio vien todėl, kad taip parašyta ant pakuotės. Maišelis turi būti aiškiai leidžiamas jūsų konkrečioje surinkimo sistemoje.

Maistu suteptas popierius taip pat nėra automatiškai vienos rūšies atlieka. Švaraus ir sauso popieriaus ribą rasite popieriaus ir kartono rūšiavimo instrukcijoje; suteptą popierių rūšiuokite pagal vietos maisto atliekų taisyklę.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – kaip įmonė organizuoja surinkimą?

1. Patikrinkite sutartį, konteinerio užrašą, leidžiamų atliekų sąrašą ir reikalaujamą maišelį.
2. Talpą statykite ten, kur maisto atliekos iš tikrųjų susidaro, ir šalia numatykite pakuočių rūšiavimo galimybę.
3. Naudokite lengvai išimamą vidinę talpą arba atliekų tvarkytojo leidžiamą maišelį; neleiskite skysčiams liestis su išoriniu baldu.
4. Nustatykite ištuštinimo ir valymo dažnį pagal atliekų kiekį, temperatūrą, kvapą ir įmonės higienos planą.
5. Patikrinkite, kad valymo darbuotojai neišpiltų atskirai surinktų maisto atliekų į kitą srautą.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – kas vyksta po surinkimo?

Maisto atliekų tolesnis apdorojimas priklauso nuo regiono, atliekų tvarkytojo ir priėmimo įrenginio. Jos gali būti kompostuojamos, apdorojamos anaerobiniu būdu arba tvarkomos kitu leidžiamu būdu, tačiau Sortaider instrukcija negarantuoja vieno konkretaus rezultato.

Teisingas įmonės vaidmuo yra atskirti priimamą maisto srautą pagal sutartą tvarką ir neleisti, kad jį užterštų pakuotės, stiklas, metalas, elektronika, higienos priemonės ar pavojingosios atliekos.

Maisto ir virtuvės atliekų rūšiavimo instrukcija – kaip pasirinkti talpą darbo vietai?

Kai maisto atliekos renkamos vienoje atskiroje vietoje, galima rinktis šiukšliadėžę vienai atliekų frakcijai. Virtuvėlėje ar valgykloje, kur kartu susidaro maisto, pakuočių ir mišrios atliekos, rūšiavimo šiukšliadėžė 2–5 atliekų frakcijoms gali sujungti kelias aiškiai pažymėtas talpas.

Prieš pasirinkdami gaminį patikrinkite faktinį tūrį, ištuštinimo dažnį, maišelį, vidinę talpą, dangtį, valymą ir apsaugą nuo pratekėjimo. Standartinis medinis vidaus baldas nėra savaime speciali skysčių ar pavojingųjų atliekų talpa.

Peržiūrėkite visas atliekų rūšis puslapyje atliekų rūšiavimo instrukcijos įmonėms.