Er jeres arbejdsplads klar til de nye EU-krav om sortering af madaffald?

Er jeres virksomhed forberedt på den obligatoriske kildesortering af bioaffald? Siden januar 2024 har europæiske virksomheder været underlagt nye, strenge lovkrav om sortering af madaffald direkte ved kilden. Det betyder, at bæredygtighed ikke længere blot er et frivilligt indsatsområde, men en nødvendig forudsætning for at overholde lovgivningen.

Lovkravet om bioaffald i Europa

Ifølge artikel 22 i EU’s affaldsdirektiv skal medlemsstaterne sikre, at bioaffald enten genanvendes ved kilden eller indsamles særskilt. Reglerne, som trådte fuldt i kraft den 1. januar 2024, gælder for alle kommercielle sektorer – lige fra kontormiljøer og restauranter til kantiner og logistikcentre.

Hovedformålet er at fjerne organisk materiale fra deponi og forbrænding. På lossepladser genererer madaffald metan, men hvis det sorteres korrekt, kan det i stedet omdannes til værdifuld kompost eller bruges i biogasproduktion via anaerob nedbrydning. Du kan læse mere om de juridiske rammer i vores guide til regler for genanvendelse på arbejdspladsen.

Regional implementering i EU

Selvom EU udstikker de overordnede rammer, er det op til de enkelte medlemslande at fastsætte specifikke tidsplaner og håndhævelsesregler. Det er vigtigt for driftsansvarlige at kende de lokale krav:

• Sverige: Siden januar 2024 har det været obligatorisk for både private husholdninger og virksomheder at sortere madaffald og fjerne eventuel emballage før bortskaffelse.
• Estland: I Tallinn blev særskilt indsamling af bioaffald et krav for alle institutioner allerede i starten af 2023. Der gælder særligt stringente regler for lokationer, der producerer mere end 10 kg bioaffald om dagen.
• Danmark: Her skal arbejdspladser sortere husholdningslignende affald (herunder madaffald) i tråd med de nationale mål for cirkulær økonomi. Der er desuden et øget fokus på digital sporing af affaldsstrømme.
• Letland: Her er kommunerne blevet pålagt at etablere dedikerede indsamlingssystemer for bioaffald for at hjælpe både borgere og erhvervsliv med at overholde de nye regler.

For et dybere dyk ned i de regionale forskelle kan du se vores oversigt over lovgivning om genanvendelse i Europa.

Praktiske råd til sortering: Undgå kontaminering

Effektiv genanvendelse af bioaffald står og falder med renheden af det sorterede materiale. De fleste modtageanlæg afviser et helt læs, hvis mængden af fejlsorteret affald overstiger 3–5 %. Det medfører øgede omkostninger og risiko for bøder. På en travl arbejdsplads er en stram “kun mad”-politik ofte den bedste løsning. Det kræver, at medarbejderne præcis ved, hvad der skal i de forskellige affaldsbeholdere.

Dette skal i beholderen til bioaffald:

• Skræller, rester og skrog fra frugt og grøntsager.
• Kaffegrums og kaffefiltre af papir.
• Tilberedt mad, kødrester og æggeskaller.
• Køkkenrulle og servietter (tjek dog altid de lokale retningslinjer).

Dette må IKKE komme i bioaffaldet:

• Væsker, saucer og supper (skaber hygiejneproblemer og lækage).
• Almindelige plastikposer (den største kilde til forurening af kompost).
• Ikke-komposterbar emballage eller “bioplast”, der ikke opfylder BS EN 13432:2000-standarden.
• Beskidt pap, såsom den fedtede bund fra en pizzabakke (skær den af og smid kun det rene låg til pap).

Etablering af effektive sorteringsstationer

Succesen med at indsamle bioaffald afhænger af strategisk placering og den rette infrastruktur. Erfaringen viser, at medarbejdere sorterer mere korrekt, når beholderne findes i de naturlige “hotspots” – såsom kantiner, kaffestationer og tekøkkener.

Til madaffald anbefaler vi mindre beholdere på maksimalt 35 liter. Det gør dem lettere at håndtere rent ergonomisk og sikrer samtidig en hyppig tømning, hvilket minimerer lugtgener og problemer med skadedyr. Vælg lukkede, læksikre beholdere med låg for at opretholde en høj hygiejne. Vores modulære systemer, såsom Sorter-serien, gør det nemt at kombinere bioaffald med papir og plast i én stilren løsning.

Hvis kontoret kræver en mere eksklusiv æstetik, tilbyder Container-serien prisvindende Red Dot-design, der forener funktionalitet med moderne arkitektur.

I områder med stor gennemstrømning, som store kantiner eller trafikknudepunkter, er det nødvendigt med højere kapacitet for at undgå overfyldte beholdere. Overfyldning er en af de primære årsager til forurening af genanvendeligt affald, da folk ofte smider deres affald i den forkerte beholder, hvis den rigtige er fuld.

Vedligeholdelse og hygiejne i hverdagen

Håndtering af madaffald stiller større krav til rengøringspersonalet end tørt affald. For at undgå bakterievækst og lugt skal beholderne rengøres regelmæssigt. Ved at benytte materialer som den laminerede krydsfiner i Sorta-serien bliver rengøringen nemmere, og beholderne bevarer deres pæne udseende over tid.

For at hjælpe medarbejderne med at ramme rigtigt bør man bruge tydelig, ikonbaseret skiltning. Ved at bruge visuelle symboler frem for lang tekst kan man reducere sorteringsfejl med op til 40 %. Du kan finde flere tips til at opnå gode resultater i vores artikel om forbedring af genanvendelsesgraden på arbejdspladsen samt vores guide til rengøring og desinficering af affaldsbeholdere.

Ved at implementere et gennemtænkt system til madaffald bidrager I til et cirkulært kredsløb, hvor madrester bliver til energi og gødning. Med de rette affaldsbeholdere til genanvendelse bliver overholdelse af lovgivningen en naturlig og integreret del af hverdagen på kontoret.